中國(guó)歷史上有很長(zhǎng)的飲茶紀(jì)錄，已經(jīng)無(wú)法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時(shí)代是有說(shuō)法的。并且也可以找到證據(jù)顯示，確實(shí)在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國(guó)傳過(guò)去的。所以，很多人認(rèn)為飲茶就是中國(guó)人首創(chuàng)的，世界上其他地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國(guó)傳過(guò)去的。
　　茶是中華遺留下來(lái)的文化，喝茶不僅能提神醒腦而且也是非常好的的養(yǎng)生之道，因此也越來(lái)越得到人們的重視。一般待客之道都一定有茶，很多家庭都會(huì)買(mǎi)了好茶存放在家里，可是保存不好的話(huà)，會(huì)浪費(fèi)掉好茶的。其實(shí)茶葉的儲(chǔ)存很簡(jiǎn)單，而且方法很多，下面我們教大家最簡(jiǎn)單的一種，用鐵罐子儲(chǔ)藏。要想知道茶葉怎么樣保存，那必須了解為什么茶葉會(huì)變質(zhì)，是什么原因?qū)е虏枞~變質(zhì)的呢？
　　茶葉之所以會(huì)變質(zhì)，最主要的原因是因?yàn)榉獯娌粐?yán)實(shí)，讓茶葉吸附了空氣中的水分和異味，或者是光線(xiàn)照射到茶葉上使茶葉失去了原有的風(fēng)味。越是名貴的茶，越容易變味。用鐵罐子儲(chǔ)存，可以很好的解決這一問(wèn)題。鐵罐子包裝嚴(yán)密，可以很好的阻隔茶葉與空氣的接觸，對(duì)防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。同時(shí)鐵罐子本身無(wú)異味，不會(huì)影響到茶葉原有的清香。
　　要想好茶不會(huì)變質(zhì)，將茶葉放入鐵罐子，蓋緊蓋子，將鐵罐子置于陰涼處，既可使鐵盒不易生銹，又可減緩茶葉陳化、劣變的速度。這樣儲(chǔ)存的茶葉，不論放多久，拿出來(lái)重新泡的時(shí)候，都依舊芳香撲鼻沁人心脾。

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